สาหร่ายทะเลได้รับการขนานนามว่าเป็น superfood มานานแล้ว และตอนนี้ มอสทะเล ซึ่งบางครั้งเรียกว่าไอริช มอสทะเล หรือ ไอริชมอส

ได้เข้าสู่ศัพท์บัญญัติด้านสุขภาพแล้ว ผู้เสนออ้างว่ามอสทะเลทำทุกอย่างตั้งแต่เพิ่มภูมิคุ้มกันและบรรเทาการย่อยอาหารเพื่อเสริมสร้างข้อต่อและปรับปรุงสุขภาพผิว ตะไคร่น้ำสามารถมีชีวิตอยู่ได้จริงหรือ? ต่อไปนี้คือ 5 สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับส่วนผสมที่ทันสมัยนี้

ตะไคร่น้ำไม่ใช่เรื่องใหม่

ตะไคร่น้ำเป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายพันปี นอกเหนือจากการบริโภคในอดีตในสถานที่ต่างๆ เช่น แคริบเบียนและไอร์แลนด์ ตะไคร่น้ำยังถูกใช้เป็นยาในวัฒนธรรมอื่นๆ มานานหลายทศวรรษแล้ว เพื่อรักษาอาการต่างๆ ตั้งแต่อาการไอและการติดเชื้อ ไปจนถึงความต้องการทางเพศต่ำ

ผลประโยชน์ไม่ได้รับการค้นคว้าอย่างดี การวิจัยยังไม่เพียงพอเกี่ยวกับประสิทธิภาพและความปลอดภัยของตะไคร่น้ำสำหรับผลลัพธ์ด้านสุขภาพต่างๆ ซึ่งรวมถึงการขาดความรู้เกี่ยวกับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น ปฏิกิริยากับยา สมุนไพร หรืออาหารเสริมอื่นๆ ปริมาณที่เหมาะสม และข้อควรระวังตามเงื่อนไขทางการแพทย์ต่างๆ การศึกษาประโยชน์ของตะไคร่น้ำสำหรับโรคต่างๆ เช่นโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ตลอดจนผลกระทบต่อภูมิคุ้มกันได้ดำเนินการในห้องปฏิบัติการหรือกับสัตว์ และพวกมันไม่ได้ใช้มอสทะเลในรูปแบบมาตรฐาน ทำให้เกิดคำถามที่ไม่มีคำตอบเกี่ยวกับการใช้ตะไคร่น้ำในอุดมคติของมนุษย์

มีอะไรมากมายที่เราไม่รู้ ในขณะที่มีความสนใจเพิ่มขึ้นในสาหร่ายในฐานะอาหารที่มีประโยชน์—อาหารที่มีประโยชน์มากกว่าสารอาหารที่มีอยู่

มีหลายตัวแปรที่ต้องพิจารณา สาหร่ายอาจอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่การย่อยได้และการดูดซึมของสารอาหารยังไม่เป็นที่เข้าใจดีนัก กล่าวอีกนัยหนึ่ง สารอาหารถูกดูดซึมจากทางเดินอาหารเข้าสู่กระแสเลือดได้มากเพียงใด และสารอาหารเหล่านั้นเข้าถึงเซลล์ของเราได้มากน้อยเพียงใด เครื่องหมายคำถามอื่นๆ ได้แก่ ความแปรปรวนของระดับสารอาหารโดยพิจารณาจากสถานที่และวิธีที่สาหร่ายเติบโต และปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นกับโลหะหนักหรือสารพิษในสิ่งแวดล้อมอื่นๆ

คุณสามารถกินมากเกินไป ตะไคร่น้ำเป็นแหล่งไอโอดีนที่อุดมไปด้วย (แม้ว่าจะกล่าวไว้ข้างต้น ระดับอาจแตกต่างกันไป) แร่ธาตุที่จำเป็นนี้ช่วยในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ เป้าหมายของการใช้ไอโอดีนคือการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากทั้งน้อยเกินไปและมากเกินไปอาจทำให้ฮอร์โมนไทรอยด์หลุดมือได้ ใช่ คุณจะได้รับสิ่งดีๆ มากเกินไป และมากกว่านั้นก็ไม่ได้ดีกว่า หากคุณกินตะไคร่น้ำ ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป

อาจเป็นอาหารเสริมมากกว่าอาหาร มอสทะเลมีจำหน่ายในหลายรูปแบบ ทั้งแบบแห้ง บด เป็นยาหรือหยด ผลิตภัณฑ์จากตะไคร่น้ำที่จำหน่ายเป็นอาหารเสริมไม่ได้ควบคุมในลักษณะเดียวกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ ไม่จำเป็นต้องได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพหรือปลอดภัยก่อนที่จะวางตลาด และส่วนใหญ่ไม่มีทางรู้ว่าสิ่งที่ระบุไว้บนฉลากเป็นสิ่งที่อยู่ในผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอนหรือไม่

นี่ไม่ได้หมายความว่าไม่ควรใช้อาหารเสริม ฉันเชื่อว่าหลายอย่างมีประโยชน์ แต่ควรใช้ความระมัดระวังและรับประทานอาหารเสริมตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการที่สามารถแนะนำรูปแบบ ขนาดยา ความถี่ และระยะเวลาในการใช้งานที่เหมาะสม หรือระบุข้อควรระวังที่อาจเกิดขึ้น

---

ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ internesti.com อัพเดตทุกสัปดาห์